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红薯，坚信大家并不陌生，特别是在的农村出来的孩子。我们告诉红薯爱吃，但您告诉红薯能医治吗？下面就一起来理解一下。

　　◆红薯的六种妙用　　1、煮红薯治热黄疸：红薯烹调，可治热黄疸。　　2、油炸红薯叶通便：红薯叶250克，打气、盐拌，一次吃完，一天两次，可治咳嗽。　　3、生红薯叶通便：生红薯叶切碎，徵红糖，张贴肚脐，可治大小便必经。

　　4、腊红薯叶藤消渴：腊红薯藤适度，水煎服，可治消渴。　　5、红薯粉治遗精：每天早晚用红薯粉调服，可治遗精、淋病。　　6、红薯叶治疳积：新鲜红薯叶90-120克，水煮衣，可治小儿疳积，夜盲。　　◆红薯的营养价值：　　红薯，又称甘薯、番薯、山芋等。

红薯中所含多种人体必须的营养物质。每500克红薯大约可产热能635千卡，不含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜素0.5毫克，另所含为生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。　　其中维生素B1、B2的含量分别比大米低6倍和3倍。

尤其是红薯所含非常丰富的赖氨酸，而大米、面粉才是缺少赖氨酸。但是很多发人却还没意识到。　　不吃红薯不会会使人发胖。

根据科学研究，不吃红薯是会使人发胖的，忽略红薯还是一种理想的节食食品。　　它的含热量非常低，比一般米饭较低得多，所以不吃了之后不用担忧不会发胖，反而可起着节食起到。红薯中还所含一种类似于雌性激素的物质，对维护人体皮肤，减缓凋亡有一定的起到。

　　因此，国外许多女性把红薯当成驻颜美容食品。红薯生食脆甜，可替换水果；小贩甘硬，不吃在嘴里，辣在心头。它既主要用途主食，又可当蔬菜。

煮、熬、煮、炸，烤肉众多，日后美琪烹调，也能沦为席上佳肴。　　◆红薯的保健作用：　　1.红薯有抗癌起到　　饮食中最具备抗癌起到的营养物质是-胡萝卜素（维生素A前体）、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯（大约2两重）可获取2倍量的人体每天所须要维生素A、三分之一量的每天所须要维生素C和约50微克的叶酸；其中膳食纤维的含量低于一碗燕麦粥。［美食中国］　　-胡萝卜素和维生素C的抗氧化起到有助抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸（DNA）的受损，起一定的抗癌起到。

　　经常不吃红薯有助保持人体的长时间叶酸水平，体内叶酸含量过较低不会减少得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有增进胃肠收缩、防治咳嗽和结肠直肠癌的起到。

　　2.红薯有益心脏　　红薯含有钾、-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分皆有助防治心血管疾病。钾有助人体细胞液体和电解质均衡，保持长时间血压和心脏功能。　　-胡萝卜素和维生素C有外用脂质水解、防治动脉粥样硬化的起到。补足叶酸和维生素B6有助减少血液中低半胱氨酸水平，后者可受损动脉血管，是心血管疾病的独立国家危险性因素。

　　3.红薯防治肺气肿　　美国堪萨斯大学一项动物实验找到，吸烟者的大鼠体内维生素A水平较低，更容易再次发生肺气肿；而喂食含有维生素A食物的吸烟者大鼠则肺气肿发病率明显降低。　　为什么一些长年吸烟者活过90岁以上但没再次发生肺气肿，有可能与他们日常饮食中维生素A含量非常丰富有关。研究人员建议那些吸烟者或被动吸烟者最差每天不吃一些含有维生素A的食物如红薯，以防治肺气肿。　　4.红薯有外用糖尿病起到　　日本的研究人员找到糖尿病体重增加大鼠在喂食白皮红薯4周、6周后血液中胰岛素水平分别减少了26%、60%；并找到红薯可有效地诱导糖尿病体重增加大鼠口服葡萄糖后血糖水平的增高；喂食红薯也可以减少糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平。

　　研究提醒白皮红薯有一定的抗糖尿病起到。奥地利维也纳大学的一项临床研究找到，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性获得提高，有助掌控血糖。　　红薯已被营养学家当成一种药食用为，营养平衡的食品，它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且完全不不含脂肪和胆固醇。经常不吃红薯有益人体身体健康，并有一定节食功效。

但不吃红薯别一次不吃得过于多，以免经常出现烧心、返酸或便秘等腹部不适症状。

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